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Gaspillage de pain : Les Algériens sont de gros gaspilleurs de cette précieuse denrée alimentaire

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Alors que les conditions de vie ont sérieusement durcies, les Algérois ont jeté 90 tonnes de pain durant les neuf premiers mois de l’année en cours. Ces données sont fournies par la société Extranet chargée du nettoiement des villes de la banlieue d’Alger,, qui affirme avoir ramassé, durant cette période, 850 tonnes de déchets.

Cela rejoint les chiffres fournis, ces dernières années, qui font état de 12 millions de baguettes de pain jetées chaque mois dans le pays. Mais les observateurs relativisent cette information, expliquant que le gros du gaspillage ne provient pas des ménages, mais des institutions publiques telles que les casernes, les résidences universitaires, les cantines scolaires, les restaurants ou les hôpitaux. L’information, qui ne surprend certainement pas beaucoup d’Algériens, puisque les images du pain jeté partout sont familières, remet au goût du jour la lancinante question du prix de ce produit.

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